^{رایحه :  ملایم و شیرین}

اسانسها :  ترنج ، پوست پرتقال  ،گلابی ، حبه غلات

  لاله عباسی ، شکوفه پرتقال ، گل اوسمانتوس                

  سدر ، چرم ،دانه توکا ، وانیل               

ساخت اولین عطر دنیا

قديمي ترين كارخانه عطرسازي چند مدتی پیش تولد 300سالگي اش را جشن گرفت. ممكن است خيلي ها گمان ببرند اين كارخانه بايد در پاريس يا ميلان باشد، اما حقيقت اين است كه اين كارخانه ی خانوادگي در شهر كلن آلمان تاسيس شد. روز سيزدهم ژوئيه سال 1709 ميلادي یعنی بیش از 300 سال پیش، برادران فارينا شروع به تجارت كالاهاي تجملي كردند. مهم ترين كالايي كه آنها مي فروختند، عطري بود كه خودشان از مركبات تهيه كرده بودند.

در اين سال عطار ايتاليايي جوواني ماريا فارينا به برادرش مي نويسد: «من عطري يافته ام كه مرا ياد صبحي بهاري در ايتاليا مي اندازد. عطري مثل عطر نرگس هاي كوهي پس از باران. اين عطر روح مرا تازه و زنده مي كند.» فارينا مدت ها بود كه در شهر كلن زندگي مي كرد. او به همين خاطر اين عطر را به اسم وطن جديد خود مي نامد: «Eau de Cologne» يعني «آب شهر كلن».

طي تاريخ 300ساله ادوكلن، تنها 30 نفر هستند كه نسخه مخفي (در واقع نسخه اصلی ) اين عطر را مي شناسند. يكي از آنها دنباله رو جوواني، يوهان ماريا فارينا بود. وي امروز مدير عامل اين كارخانه است. او مي گويد: «مهم اين است كه اصل ادوكلن همواره يك بو داشته باشد. همان طور كه اینیشتین برای بدست آوردن معادلات عام وخاص چندین ثابت به آن اضافه کرد تا معادله با یافته های های زمان خودش سازگار باشد ، همين كار را هم ما با ادوكلن انجام مي دهيم. اگر محصولي از گياهان ما بوي ديگري داشته باشد، ما با مخلوط كردن محصولاتي ديگر آن بوي خاص را به دست مي آوريم».

ادوكلن فرينا پس از آن به دور دنيا مي رود. تنها افراد ثروتمند بودند كه قدرت خريد اين عطر را داشتند. يكي از شيشه هاي باريك و سبزرنگ اين عطر به اندازه درآمد هفتگي يك استادكار ارزش داشت. به پول امروز قيمت آن بيش از هزار يورو است. البته اين براي مشتريان ادوكلن فرقي نمي كرد. كلمنس آوگوست سراسقف شهر كلن و صاحب كارخانه هاي زيادي در منطقه كلن و بن، هر ماه به خود ادوكلن مي زد. نه تنها اميرها و پرنس هاي اهل هنر از اين عطر استفاده مي كردند، بلكه ناپلئون نيز قدر «آب كلن» را مي دانست و روزي يك شيشه از آن را مصرف مي كرد.

موفقيت باعث تقليد مي شود

100 سال پس از كشف فارينا، بازرگاني از شهر كلن به نام ويلهلم مولنز نيز عطري از مركبات تهيه كرد. او شماره پلاك در خانه خود، 4711، را به عنوان اسم روي اين عطر گذاشت. محصولي مشهور در كل دنيا، ولي بدل،در شركت فارينا كه 300 سا ل است در شهر كهن كلن وجود دارد، مي توان ادوكلن اصل را خريداري كرد.

همچنين در موزه يي كه در همان ساختمان وجود دارد، ميهمانان مي توانند مطالب زيادي در مورد ادوكلن بياموزند. مثلاً اينكه خالق ادوكلن، يعني جوواني ماريا فارينا پدر تعميدي ژان باپتيست گرنويي عطار نابغه در كتاب «عطر» پاتريك زوس كيند بوده است. زوس كيند براي تحقيقات راجع به كتابش نزد فارينا رفته بود.

امروزه مي توان ادوكلن اصل را چه در شيشه تاريخي اش و چه در شيشه مدرن خريداري كرد. نشان دهنده اصل بودن اين عطر نقش لاله يي سرخ رنگ و نام «يوهان ماريا فرينا» روي شيشه آن است

رایحه ای عجیب، به یاد ماندنی و کاملا متفاوت از برند ایوسنت لوران که اینبار با عناصری کاملا جاودانه و بسیار کارآمد توانست پدیدآورنده عطری بسیار خاص و چالش برانگیز برای آقایان سخت پسند و سلیقه های هنرمندانه باشد. 

این محصول استثنائی و بسیار بسیار ماندگار در سال 2011 طراحی و به ثبت رسید و اوایل سال 2012 وارد بازارهای جهانی شد.

رایحه : ملایم و تلخ

اسانسها : نارنگی

              نعناع هندی

             عود ، درخت مر ، لادن

این عطر از برند دوست داشتنی و محبوب کنزو در اواخر سال 2011 وارد بازارهای جهانی شد ولی در اوایل سال 2013 وارد بازار ایران شد.

رایحه : ملایم و شیرین

اسانسها : شکوفه پرتغال ، فلفل صورتی

  آفتاب پرست ، بخور ، رز               

      سدر ، مشک ،وانیل              

رایحه های صابونی اصطلاحی ست که درباره بسیاری از عطرها کاربرد دارد و همچون سایر گروه های بویایی هوادارن و مخالفان خود را دارد .
این سبک رایحه در حدود قرن ۱۹ کشف شد و به خانواده عطرها ملحق گردید . این عطرها عموماً به گروه بویایی خاصی تعلق ندارند با این حال عطرهای صابونی را بیشتر می توان در گروه آلدئیدها یافت . همان طور که در پست های سابق در ارتباط با عطرهای گروه آلدئید عنوان شد ، این خانواده اغلب رایحه ی صابونی را در خود دارند که البته همواره به صورت خالص نخواهد بود .

تولد عطرهای صابونی را تا حدود زیادی می توان با عرضه Chanel N5 هم دوره دانست .

“رایحه صابونی” به چه معناست ؟
این عطرها را نباید با رایحه هایی نظیر پودرهای رخت شویی ، پودر نوزادان و صابون های قلیایی اشتباه گرفت ! این واژه معنای گسترده ای دارد و از دید هر فرد به گونه ای توصیف می گردد . رایحه صابون های Dove , Luxe عموماً این قبیل رایحه ها مرکب از حالتی تیز ، صیقلی ، براق ، فاقد شیرینی و موم مانند هستند . حسی قدرتمند و غالب را القاء کرده و جوان و فعال به نظر می
رسند . فاقد طعم بودن آنها نوعی حس تلخ بودن را در این قبیل رایحه ها به وراثت می گذارد .

عطرهای صابونی ، رایحه ای مانا دارند و کلاسیک نمی شوند . عموماً باب میل همگان بوده ، شیک و به روز به نظر می رسند . از انواع این رایحه ها می توان به Mugler Cologne , Infusion d`Homme by Prada اشاره کرد .

رایحه های شامپویی چیستند ؟
رایحه های شامپویی ، عطری تمیز ، ملایم ، کمی شیرین ، رقیق و حباب دار داشته و حالت عطرآگین خفیفی از آنها به مشام می رسد که فاقد هرگونه طعم میوه ، وانیل یا ادویه است . عموماً عطری بسیار تمیز را از خود به جا می گذارند که با ملاحظه و با وقار است ! این قبیل رایحه ها عموماً در تولیداتی نظیر La nuit de L`Homme در نت ابتدایی به صورت گذرا ، Bvlgari BLV for Men در نت میانی به بعد و IDOLE de Armani زنانه پس از ماندگاری ، قابل تشخیص و استشمام هستند . ترکیبات مختلفی موجب بروز این سبک رایحه می شوند که از جمله آنها می توان به زنجفیل اشاره نمود .

این گل در طبیعت معمولا به سه رنگ دیده می شود سفید ،صورتی ،آبی. این گل راز آلود بسیار چشم نواز و بسیار بسیار نادر است در محیط های آبی رشد می کند: به صورتی که ریشه آن در گل و لای عمق بستر آب است و گل آن از طریق ساقه رونده آن به طرف آفتاب و نور رشد می کند تا برگ های پهن و بیشمار آن به همراه شکوفه لوتوس روی سطح آب زندگی کنند .

این گل آبزی شباهت زیادی باه خاطر اندازه و ظاهر آن با نیلوفر آبی دارد . .قتی آن را با گیاهان دیگر مقایسه می کنیم بیشتر شبیه بوته توت فرنگی و درختان است تا گل ها و آن هم به خاطر ریشه ها و ساقه های گسترده آن است که مثل یک شاخه بندی کوچک است .اما یک نکته جذاب در مورد این گل :شکوفه های لوتوس در روز با اولین شراره های خورشید باز میشوند و در شب گل برگ های خود را جمع می کند و در آب فرو می رود .این گل می تواند 20 سانتی متر قطر داشته باشد و گاهی با اقراق تا 60 سانتی متر هم می رسد و ساقه های آن تا 5 متر در سطح آب پخش شوند. لوتوس از بذر بوجود می آید و سن قدیمی ترین بذر آن به 1300 سال پیش برمی گردد.

به طور کلی دو گونه متفاوت از این گیاه داریم که در اینجا آن ها را معرفی می کنیم

گونه لوتوس آبی یا هندی :این گل که گلی مقدس در آیین هند و بودیسم است گیاهی بسیار معروف در سر سفره های مردم هند و ویتنام است و از ریشه و بذر های آن در غذای خود استفاده می کنند .

این تقسیم بندی بر گرفته از تمدن قدیمی مصری است ،یعنی زمانی که این گیاه فقط توسط اشراف خورده می شده و نقش های آن بر دیواره ها و ستون های قدیمی به چشم می خورد . این گل سابقاٌ در منطقه وسیعی از آسیا (از ایران تا ویتنام )و استرالیا رشد می کرده -اما اخیرا پرورش آن در آسیا در یک منطقه خواص وبیشتر آن هم به صورت مصنوعی است -

لوتوس لوتیا ، لوتوس امریکایی - لوتوس امریکایی به طور گسترده توسط سرخ پوست های امریکایی به عنوان غذا استفاده می شده و اکنون در امریکای مرکزی مکزیک و هندراس و جزایر کارائیبب یافت می شود و رنگ بومی آن به رنگ سفید و زرد کمرنگ است اما به تازگی رنگ های بیشماری بعد از پیوند زدن با لوتوس هندی ایجاد شده است .

گل ،بذر برگ های جوان ساقه ها قسمت های خوردنی این گیاه و اغلب در شرق آسیا هند و پاکستان چه به صورت خام و چه به صورت پخته خشک شده مربایی سوپ مصرف می شود .صرف نظر از موارد گفته شده لوتوس آبی، دارای ماده ای به نام nuciferine است که ترکیبی خواب آور است وباعث ایجاد خیال انگیزی می شود .

اسرار امیزی این گل بیشتر حالت سنبلیک دارد و از تمدنی به تمدن دیگر متفاوت است واکثرا برگرفته از فلسفه زندگی این گیاه است اگرچه این گیاه از گل و لای و لجن کف آب رشد می کند اما به سمت نور بالا آمده تا شکوفه های خود را در سطح آب نمایان کند .

بعضی از مردم هند لوتوس را در ارتباط با خدای زیبایی ،پاکی ،ثروت ،علم و روشنایی می بینند و پراکندگی و باز شدن گلبرگهای آن به معنای رهایی یک روح است . در بودیسم هم لوتوس سنبل پاکی بدن و روح است و بودا بر برگ های بزرگ آن می نشیند و راه می رود و در بعضی مواقع اعتقاد بر این است که در جای قدم های بودا لوتوس رشد می کند. در مصر این گل سنبل خلقت و دوبارهزنده شدن است و در مسیح گلی است که جبرائیل به مریم برای بشارت تولد مسیح می دهد است .

در این عصر لوتوس را می توان در به عنوان آویز گردنبند ،روی دستبند یا به عنوان گل حلقه انگشترکه بیانگر پاکی است به صورت نمادین استفاده می کنند .

عطر ای گل بسیار لطیف و زیبا ،اصیل ،آرام مست کننده به همراه کمی شیرینی است.وقتی شما این رایحه را بو میکنید احساس آرامش و شادی می کنید البته اکثر عرق گل ها خاصیت غمزدایی دارند و اگر کمی دقت کنید یکی از دلایلی که در مراسم عزا از گلاب استفاده می کنند به دلیل همین خاصیت غمزدایی آن است اما کسانی که این رایحه را امتحان کرده اند احساس بودن در دنیای صلح آرامش و شادی را داشته اند .

و ادکلن هایی با این عصاره مرموز :

ادکلنی که به طور آشکار حصور لوتوس در آن پیداست KenzoKi White Lotus این محصول خاصیت آرامش بخشی دارد و واقعا دارای آب شکوفه لوتوس است و برای پوست بسیار مفید است این ادکلن در عین آرامش بخشی بسیار با وقار و استوار است و تا موقعی که روی پوست است پوست از آن تغذیه می کند وبا نشاط می ماند .

لوتوس همراه با سایر گیاهان آبزی را می توان درL'eau d' Issey تولید Issey Miyake پیدا کرد . این ادکلن سرشار از عرق گل هایی است که اکثرا آشامیدنی هم هستند .این ادکلن بسیا آرامش بخش و نیروزا است ، بعضی ها می گویند وقتی این ادکلن را استفاده می کنیم مثل این است که صورت خود را شسته باشیم غم را از چهره ما می برد .

اما ادکلنی دیگر از دسته رایحه های گلی نیرومند و غنی شده با گل لوتوس عطری به نام Eden ساخت شرکت Cacharel است ؛ادکلنی ولرم ،داری گل های آبزی که با اسانس خربزه و هلو کمی شیرین شده و به وسیله گل های دیگر زینت داده و با اسانس های چوبی نیرمند شده است ودر آخرین نکته این که دارای مانده گاری بسیار خوبی است .

نام این گل در ادکلنی دیگر با رایحه گلی دیگر با رایحه گلی- میوه ای درGreen Tea Lotus تولید الیرابت اردن یافت می شود این ترکیب کم نظیر ترکیبی از لوتوس وچای سبز در قلب خود است به همراه ترکیبات اصلی شیرین شده با آلو و بعضی از مرکبات است وبه طور کلی عصاره ای زنده کننده و حیات بخش است .

این گل در بیشتر تمدن ها به عنوان یک گل مقدس وشادی آور ذکر شده است پس تا زمامی که تا زمانی که شما این عطر را احساس می کنید برای شما و اطرافیان شما (که آن را بیشتر احساس می کنند )شادی آور خواهد بود و شما را به عنوان شخصیتی دوست داشتنی و شادی آفرین در نظر می گیرند .

مکعب روبیک با رایحه ای تند و گیاهی . آمیخته با بوی چرم که آنرا عطری نشاندار برای استفاده

در شبانه روز کرده است .

رایحه : گرم و تند

فصل: ماه های سرد سال 

اسانسها : لیموی ایتالیایی ، گشنیز و هل

            اسطوقدوس ، شمعدانی معطر و نعناع هندی              

        گلسنگ ، عنبر ،چرم و لادن            

یکی از منابع اصلی و پر استفاده در ساخت عطر و ادکلن گیاهان به خصوص گلها هستند ؛ و ما در این نوشتار قصد داریم 15 گل و گیاه مهم و گرانقیمت را که برای ساخت ادکلنها استفاده می شود به شما معرفی کنیم -احتمالا شما هر هفته یا هر روز با آنها برخورد دارید و نمی دانید که این گل یا آن گیاه همان ماده اولیه ای عطری است که شما چند روز پیش پول زیادی برای خریدن ادکلنی با همان بو پرداخت کردین و به سادگی از کنار آن می گذرید-این گیاهان استفاده گسترده ای چه در ساخت روغن اصلی عطر و چه در ساخت بخش های دیگر دارند ...

منابع یا قسمتهای خوش بوی گیاهان می تواند گل برگ ها، پوست درختان ، چوب آنها، دانه ها ، ریشه ها پوست میوه ها ،صمغ ها و شیره های گیاهی باشندو اغلب اوقات به صورت یک راز ترکیبی باقی می ماند.

1. رز

2. رز محمدی
رز محمدی و رز دو تا از مهمترین منابع مهم عطر سازی است .عطر گل رز یا روغن گل رز بسیار گران بها است به طوری که در ساخت تنها یک گرم روغن گل رز به بیش از 1000 شکوفه گل نیاز داریم .این عصاره معمولا به روش عرق گیری بدست می آید عصاره رز به صورت گسترده در در صنایع آرایشی و بهداشتی ،صابون سازی و مواد غذایی کاربرد دارد .روغن این گل معمولا در بلغارستان ،ترکیه یا در فرانسه تهیه شده و به کشور های دیگر فرستاده می شود .جای تعجب است که چرا عطر گل محمدی کاشان ما درصنایع عطر سازی دنیا شناخته شده نیست یا حداقل ردی از نام آن در برند های معرف به چشم نمی خورد .

3. یلانگ یلانگ
این گل به طور گسترده در ساخت ادکلن های آسیایی یا شرقی مثل chanel 5 یافت می شود .محل زندگی این گیاه کمیاب در آسیای شرقی به خصوص فیلیپین است .

4. یاسمن
بعضی از گونه های گل یاس بسیار مناسب برای عرق گیری و استفاده در عطر است ،این گل به کشور فلیپین نسبت داده می شود و در این کشور به نام سمپاگیتا شناخته می شود .

5. گل ابریشم
این گل در خیلی مناطق به نام گل سوزنی شناخته می شود کاربرد زیادی در صنایع عطرسازی دارد . عصاره این گل که از طریق عرق گیری یا تقطیر به دست می آید به نام cassie مشهور است این اسانس به طور گسترده در صنایع عطر سازی به خصوص اروپا استفاده می شود و هند بزرگترین تولید کننده اسانس این گل در جهان است .

6. میخک
این گل اگر چه خیلی جذاب نیست اما رایحه آن بشدت خوش بو است این گل مطبوع در عطر سازی ، ساخت لوازم آرایش کاربرد دارد ؛ملکه الیزابت علاقه زیادی به این گل داشته و این گل را در گلدان های اتاق و جعبه های گل کنار پنجره قرار می داد تا هوای آمیخته با عطر این گل را استشمام کند .

7. گل مریم
این گل دلفریب و عاشقانه یکی از این منابع مهم عطرسازی است و اغلب در قلب رایحه ها به کار می رود یعنی در دسته اسانس های میانی جای میگیرد و شما آن را بعد از مدتی از اسپری کردن ادکلن روی خودتان تا مدتی طولانی احساس می کنید .

8. وانیل
گلی دیگر که کاربرد گسترده ای در هنر ادکلن سازی وعطر سازی به اندازه مواد خوراکی دارد گل وانیل است . این گل در ساخت عطر به عنوان یک رایحه برانگیزنده و درمان کننده هیجان خفته به کار گرفته می شود .

9. بنفشه
یکی از منابع مهم صنایع عطرسازی گل بنفشه است . طراحان عطر و ادکلن از اکثر قسمتهای این گیاه ،مانند ریشه و .... آن در ساخت عطر استفاده می کنند و این گیاه از منابع پر استفاده است .

10. مریمی یا مریم گلی
رایحه این بسیار لطیف و ظریف است و در عطر به طور گسترده مصرف می شود

11. آویشن
معمولا روغن اساسی ادکلن ها از 20% تا 55% عطر آویشن ساخته شده است از خواص مهم این گیاه خاصیت ضدعفونی کنندگی آن است.


12. نعناع
این گیاه یکی از منابعی است که در روغن اساسی با نسبت 40% تا 90% به کار می رود و در ساخت لوازم بهداشتی هم کاربرد دارد .

13. اسطوخودوس
گل سنبل به طور گسترده در باغها رشد می کند و گل ها و شکوفه های این گل یکی از منابع وسیع ساخت عطر است

14. نعناع هندی
نعناع هندی گیاهی با رایحه سنگین و قوی است . این گیاه از صد سال پیش تا به امروز به امروز در ساخت عطر و ادکلن استفاده می شود .

15. رزماری
رزماری یک رایحه جنگلی و دائمی مثل برگ های چهار فصل این گیاه است رزماری یک گیاه بومی از منطقه مدیترانه است و یکی از بزرگترین منابع تولید عطر بشمار می رود رزماری از گیاهان یا ادویه هایی است که در داروسازی وغذا و لوازم آرایشی و نوشیدنی ها هم استفاده می شود.

گیاهان بعنوان منابع روغنهای اساسی و تركیبات معطر عمده بشمار می آیند. دلیل وجود این ترکیبات در گیاهان مـحـافـظت از حیوانات گیاه خوار و نیز جذب شدن حشرات گرده افشان به سمت آنها می‌باشد.

منابع گیاهی

1.گلها: بدون شک بزرگترین و شناخته شده‌ترین منبع ساخت رایحه‌های معطر می‌باشند، گل‌هایی از قبیل مریم، رز، سرخ، مگنولیا، یاس و ابریشم

2.برگها: برگهای خوشبو مانند نعناع هندی، رزماری، بنفشه و علف خشك.

3.ریشه و ساقه های زیرزمینی: مانند ریشه درختان زنجبیل و جوز.

4.دانه ها: دانه‌هایی جون گشنیز، زیره، هل و بادیان.

5.میوه ها: میوه‌هایی همچون سیب، آناناس، تمشک، توت فرنگی، موز و انواع مرکبات.

6.روغن چوب: روغن چوب درختان سرو، كاج، صنوبر و عرعر.

7.پوست درختان: مانند پوست درخت نعناع.

8. رزین(صمغ): رزین درختان كاج و صنوبر ، بلسان(درخت گل حنا) و بوته كندر.

منابع حیوانی

1.مشك: این ماده بسیار خوشبوست و از كیسه آهوی آسیایی گرفته میشود، اما در سال‌های اخیر مشك سنتزی (مصنوعی) به علت اقتصادی بودن آن جایگزین مشك طبیعی شده است. مشک یکی از قدیمی‌ترین مواد شناخته شده برای خوشبو کردن محیط است.

2.عنبر سائل: از دیگر مواد شناخته شده و خوشبوست که از نهنگ عنبر بدست می‌آید.

3.کاستوریوم: این ماده از کیسه سگ آبی آمریکای شمالی بدست می‌آید.

4.عسل: ماده شناخته شده‌ای که هدیه‌ای از طرف زنبورهای عسل است.

منابع مصنوعی

اسانس‌های مصنوعی تركیبات ارگانیكی می بـاشند كـه از فـراورده‌هـای نـفـتـی و یا رزین (صمغ) درخت كاج حاصل می‌شوند. استفاده از این اسانس‌ها در سال‌های اخیر به دلیل صرفه اقتصادی افزایش یافته است. كومالین و لینالول از جمله این اسانس‌ها می‌باشند.